طرق لعمل الكريب فى المنزل


جيبت
طرقتين لعمل الكريب
الطريقة الاولى


المقادير 

- كوب لبن 
- كوب دقيق
- بيضة 
- ربع معلقة ملح .. ولو الكريب حلو يبقى سكر
- شوية زيت 

طريقة التحضير :

- اول حاجة تنخلوا الدقيق والملح فى طبق كبير للعجن 
- ضعى البيضة وشوية لبن وقلبى شوية بعصا خشبية أفضل 
- ضعى شوية لبن كمان وقلبى لغاية ما تبقى عجينة ناعمة 
- ضعى الزيت وبقيت اللبن وقلبى كمان لحد ما تبقى ناعمة 
- بعد كدة تسيبوا العجينة لمدة ساعة فى الهوا 

- بعد كدة هتجيبوا سنية تيفال و تحطوا فيها شوية زيت 
- وتحطوا العجينة بالمقاس اللى انت هتاكلوا 
- تستنى لحد ما يتحمر القعر قليلا 

هنقول مثلا انكم هتعملوه سوسيس 
- بعد ما تضعوا العجينة واتعملت هتحط شوية جبنة رومى عليها لو مابتحبوش بلاش 
- بعد كدة هتحط السوسيس أو اى اكل انت عاوزة 
- بعد كدة هتحط المايونيز وبعدية الكاتشب على طريقة التوزيع
- وتسيبوا على النار لحد ما يستوى بعد كدة تلف العجينة او الساندوتش
طبعا هتقولوا ازاى 
- العجينة فى الاول مفرودة وهتحط عليها الاكل كله اوكى .. بعد كدة اتنيها نصين واتنيها كمان لتبقى على شكل ربع .

- ممكن تحطها شوية فى الفرن عشان تمسك كويس لو حبيت 


واليكم بعض الصور لاجمل كربات:





الطريقة التانية حبايبى سهلة جدا
طريقة عمل عجينة الكريب وصفة سهلة لعمل عجينة الكريب


الكمية تكفي:
خمس افراد 

وقت التحضير:
15 دقائق 

وقت الطهي:
3 دقائق 

المقادير:

  • -250 جم دقيق
  • -4 بيضات
  • - نصف لتر لبن
  • - ملح
  • - 50 جم زبد
التحضير:
  • انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهم جيد

  • اً واصنعي ثقب في المنتصف ، واكسري الأربع بيضات وأخفقي البيض مع الملح جيداً
  • - ثم ضيفي الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخلطي جيداً
  • وضيفي كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض
  • اعجني المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً ثم أذيبي الزبد وأضيفيه
  • اخفقي جيداً حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما ، واتركيه قليلاً


الطبخ:

  • ادهني سطح المقلاة حتي لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداً على درجة حرارة متوسطة ،
  • اسكبي كمية من العجين علي سطح المقلاة واقليه لمدة 3 دقائق
  • حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.

احنا بنحشيه كوكى وجبنة رومى  وطماطم وخص زى ماتحبى وعلى فكرة فى عجينة بتتباع لو حابة تجبيها
Read more: http://www.analoza.com/vb/t8769.html#ixzz2CROaxSck