طرق لعمل الكريب فى المنزل

جيبت
طرقتين لعمل الكريب
الطريقة الاولى


المقادير 

- كوب لبن 
- كوب دقيق
- بيضة 
- ربع معلقة ملح .. ولو الكريب حلو يبقى سكر
- شوية زيت 

طريقة التحضير :

- اول حاجة تنخلوا الدقيق والملح فى طبق كبير للعجن 
- ضعى البيضة وشوية لبن وقلبى شوية بعصا خشبية أفضل 
- ضعى شوية لبن كمان وقلبى لغاية ما تبقى عجينة ناعمة 
- ضعى الزيت وبقيت اللبن وقلبى كمان لحد ما تبقى ناعمة 
- بعد كدة تسيبوا العجينة لمدة ساعة فى الهوا 

- بعد كدة هتجيبوا سنية تيفال و تحطوا فيها شوية زيت 
- وتحطوا العجينة بالمقاس اللى انت هتاكلوا 
- تستنى لحد ما يتحمر القعر قليلا 

هنقول مثلا انكم هتعملوه سوسيس 
- بعد ما تضعوا العجينة واتعملت هتحط شوية جبنة رومى عليها لو مابتحبوش بلاش 
- بعد كدة هتحط السوسيس أو اى اكل انت عاوزة 
- بعد كدة هتحط المايونيز وبعدية الكاتشب على طريقة التوزيع
- وتسيبوا على النار لحد ما يستوى بعد كدة تلف العجينة او الساندوتش
طبعا هتقولوا ازاى 
- العجينة فى الاول مفرودة وهتحط عليها الاكل كله اوكى .. بعد كدة اتنيها نصين واتنيها كمان لتبقى على شكل ربع .

- ممكن تحطها شوية فى الفرن عشان تمسك كويس لو حبيت 


واليكم بعض الصور لاجمل كربات:





الطريقة التانية حبايبى سهلة جدا



الكمية تكفي:
خمس افراد 

وقت التحضير:
15 دقائق 

وقت الطهي:
3 دقائق 

المقادير:

• -250 جم دقيق
• -4 بيضات
• - نصف لتر لبن
• - ملح
• - 50 جم زبد

التحضير:

• انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهم جيد
• 
  
• اً واصنعي ثقب في المنتصف ، واكسري الأربع بيضات وأخفقي البيض مع الملح جيداً
• - ثم ضيفي الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخلطي جيداً
• وضيفي كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض
• اعجني المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً ثم أذيبي الزبد وأضيفيه
• اخفقي جيداً حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما ، واتركيه قليلاً

الطبخ:

• ادهني سطح المقلاة حتي لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداً على درجة حرارة متوسطة ،
• اسكبي كمية من العجين علي سطح المقلاة واقليه لمدة 3 دقائق
• حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.

احنا بنحشيه كوكى وجبنة رومى  وطماطم وخص زى ماتحبى وعلى فكرة فى عجينة بتتباع لو حابة تجبيها
Read more: http://www.analoza.com/vb/t8769.html#ixzz2CROaxSck