الخلطة السحرية للسمك المشوى

خلطة السمك المشوي 



المقادير: 


باقة كزبرة . 
عصير 3 ليمون. 
1 كوب زيت زيتون. 
5 فص ثوم. 
1 تشيلي صغيرة. (ممكن استبداله بالفلفل الحار). 
ملح و بهارات. 
كمية سمك سالمون حسب الرغبة.

الطريقة:


نضع جميع المواد ماعدا السمكة طبعا داخل الخلاط و نخلطه ليصبح كالصلصة بلون اخضر ورائحة زكية. 
نضع السمكة بعد تنظيفها داخل طبق عميق يسعها، و نصب عليها الخلطة و نتركها لمة 4 ساعات على الاقل.
نشويها على الحطب بشكل مسقوف باستخدام بعض العصي او الاسياخ بصلصتها؛ لأنها تكون قد تشربت تقريبا وتغلغلت في اعماق السمكة.